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fácil

Massada de frango com grão e hortelã

  • Tempo de confeção35 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
fácil
massa
recipe image Massada de frango com grão e hortelã
Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 80 g de Vaqueiro Clássica
  • 1 frango cortado em pedaços
  • sal
  • pimenta de moinho
  • noz moscada
  • 1 lata de tomate em pedaços
  • hortelã
  • ± 1 l de água
  • 1 casca de limão ou de lima
  • 150 g de macarronete
  • 400 g de grão de bico cozido
Preparação
  1. Descasque e pique as cebolas e o dente de alho.Derreta a Vaqueiro Clássicanum tacho, junte a cebola e o alho picadose deixe alourar.
  2. Adicione ospedaços de frango e cozinhe, mexendo, até estarem dourados. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e junte o tomate em pedaços e um pé de hortelã. Tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando entre 15 a 20 minutos.
  3. Regue com a água a ferver e a casca de limão. Quando retomar fervura introduza a massa e o grão.
  4. Deixe cozinhar, tapado e sobre lume brando, até a massa estar al-dente. Rectifique o sal e pimenta e salpique com folhas frescas de hortelã.

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