Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 225ºC.
2. Escorra muito bem as peras. Corte a massa folhada em triângulos, embrulhe as peras e coloque-as sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal com a parte abaulada virada para cima.
3. Pincele com o ovo batido e polvilhe com açúcar mascavado. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.Pique o chocolate em pedaços para uma taça de vido, junte a Vaqueiro Líquida e as natas.
4. Na altura de servir leve ao microondas durante 50 segundos e mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido.Deite sobre metade das peras folhadas.