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recipe image Mexidos do Norte

Mexidos do Norte

Tempo de confeção35 minutos
4 porções
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes

1 l de água
1 casca de limão
1 pau de canela
0,5 dl de vinho do Porto
4 dl de mel
50 g de miolo de noz
50 g de miolo de amêndoa
50 g de pinhões
50 g de sultanas
250 g de miolo de pão de forma
canela em pó

Instruções

Preparação

Leve a água ao lume com a casca de limão, o pau de canela, o vinho do Porto e o mel e deixe ferver durante 20 minutos sobre lume brando. Adicione as nozes, picadas grosseiramente, as amêndoas raladas, os pinhões e as sultanas. Mexa e deixe ferver mais 10 minutos. Entretanto, corte o miolo de pão de forma em bocadinhos e escalde com um pouco de água quente. Esprema bem e junte ao preparado anterior. Deixe ferver, mexendo sempre até secar. Deite num prato fundo ou numa travessa e deixe arrefecer.
Depois de frio, polvilhe com canela em pó.

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