Migas de broa com bacalhau e brócolos
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
4 porções
Ingredientes
- ± 300 g de broa de milho sem côdea
- água
- 50 g de cebola picada
- 80 g de Vaqueiro Gourmet
- 1 chávena de bacalhau cozido e desfiado
- 2 chávenas de brócolos cozidos
- 1 chávena de grão de bico cozido
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Esfarele a broa grosseiramente e junte-lhe água quente apenas na quantidade necessária para a embeber o pão.
- Leve a cebola ao lume com a Vaqueiro Gourmet, quando a cebola estiver mole adicione o bacalhau desfiado e deixe estufar um pouco. Entretanto esmague os brócolos e o grão cozido com um garfo. Junte-os ao bacalhau e misture bem. Junte a broa e deixe cozinhar, mexendo até ficar na consistência que gosta.
Uma alternativa à roupa velha para recuperar as sobras da Consoada.
