Migas de broa com bacalhau e brócolos
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
Ingredientes
Ingredientes
- ± 300 g de broa de milho sem côdea
- água
- 50 g de cebola picada
- 80 g de Vaqueiro Gourmet
- 1 chávena de bacalhau cozido e desfiado
- 2 chávenas de brócolos cozidos
- 1 chávena de grão de bico cozido
Instruções
Preparação
- Esfarele a broa grosseiramente e junte-lhe água quente apenas na quantidade necessária para a embeber o pão.
- Leve a cebola ao lume com a Vaqueiro Gourmet, quando a cebola estiver mole adicione o bacalhau desfiado e deixe estufar um pouco. Entretanto esmague os brócolos e o grão cozido com um garfo. Junte-os ao bacalhau e misture bem. Junte a broa e deixe cozinhar, mexendo até ficar na consistência que gosta.
Uma alternativa à roupa velha para recuperar as sobras da Consoada.
