Mimos de Fruta e Rum
Tempo de confeção20 minutos
5 porções
Ingredientes
- 100 g de ameixas descaroçadas
- 100 g de mirtilos desidratados
- 100 g de corintos
- 5 colheres de sopa de rum
- 140 g de Vaqueiro Líquida
- 100 g de açúcar mascavado
- 2 ovos tamanho XL
- 2 colheres de sopa de melaço (mel de cana)
- 170 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- 1.Ligue o forno para os 165ºC.
- 2.Pique as ameixas e os alperces em pedacinhos pequenos, junte-lhes os corintos e o rum e leve ao microondas durante 30 segundos.
- 3.Mexa e leve de novo ao microondas por mais 30 segundos.
- 4.Reserve.
- 5.Bata a Vaqueiro Líquida e o açúcar com uma vara de arames.
- 6.Junte 1 ovo de cada vez e continue a bater.
- 7.Adicione o melaço e misture bem.
- 8.Junte a farinha peneirada com o fermento e mexa sem bater.
- 9.Escorra os frutos com um coador de rede.
- 10.Reserve o rum e misture os frutos na massa.
- 11. Deite em formas pequenas de gomos, previamente untadas e polvilhadas, e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- 12. À saída do forno pincele a superfície dos bolos com o rum reservado e deixe arrefecer.
- 13. Desenforme depois de frios e embrulhe em papel celofane ou vegetal, coloque a etiqueta de oferta e enfeite com uma bonita fita decorativa.
