aperitivo
Míscaros com Bacon
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 400 g de míscaros
- 80 g de bacon
- 4 dentes de alho
- 30 g de margarina Vaqueiro
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal
- pimenta preta
- ervas de Provença
Preparação
- Lave muito bem os míscaros, enxugue e faça-os em bocados, com as mãos. Corte o bacon em quadradinhos e pique os alhos finamente. Deite o bacon e os alhos numa frigideira larga e leve a alourar com a margarina Vaqueiro e o azeite. Junte os míscaros e deixe saltear bem, sobre lume forte. Tempere com sal e pimenta preta, de preferência moída grosseiramente, e polvilhe com ervas daProvença.
Pode também servir como acompanhamento de carnes assadas. Na falta de míscaros pode fazer esta receita com cogumelos pleurotos.
