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aperitivo

Molho Holandês

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 6 porções
económica
aperitivo
fácil
ovos
recipe image Molho Holandês
Ingredientes
  • 200 g de margarina Vaqueiro
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • sal
  • pimenta
Preparação
  1. Corte a margarina Vaqueiro em bocadinhos e leve a derreter durante 1 minuto no microondas na potência máxima.
  2. Entretanto, bata as gemas com o sumo de limão numa taça que possa ir ao microondas.
  3. Junte a margarina Vaqueiro derretida, mexendo energicamente com uma vara de arames.
  4. Leve ao microondas durante 1 minuto e 20 segundos na potência máxima, mexendo com a vara de arames de 20 em 20 segundos.
  5. Nota: O molho inglês é um molho de alta cozinha que deve ser feito em banho-maria para manter uma temperatura de cozedura uniforme, pois é um molho que talha com muita facilidade. No microondas o sucesso é garantido.

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