Previous slide
Next slide
Carousel slide
Pause slide movement
Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading
one of these free alternatives.
Ingredientes
Ingredientes
1 colher de chá de mostarda
0,5 dl de vinagre
sal
pimenta de moinho
1,5 dl de azeite ou óleo
Instruções
Preparação
Dissolva a mostarda no vinagre.
Tempere com sal e pimenta moída na altura.
Junte o azeite ou o óleo.
Imediatamente antes de usar, misture muito
bem todos os ingredientes com uma vara de arames,
com um garfo ou mesmo recorrendo à utilizaçao
da varinha mágica.
Pode perfumar com ervas aromáticas, como oregãos
ou estragão; adicionar cebola ou alhos picados,
ou ainda aventurar-se em sabores mais inesperados,
adicionando-lhe, por exemplo, alguns frutos vermelhos
triturados.
Nota: É dos molhos mais usados no tempero de saladas.
A base do molho vinagreta é azeite ou óleo e vinagre
ou sumo de limão na proporção de 3/1, temperada
com sal e pimenta. Suporta, no entanto, a adição
de outras especiarias e ervas aromáticas e inclusão,
por exemplo, de outros ingredientes como cebola, alho
ou fruta.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
