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aperitivo

Morangos com Mozzarela

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
aperitivo
fácil
ovos
recipe image Morangos com Mozzarela
Ingredientes
  • 2 queijosmozzarella frescos
  • 500 g de morangos grandes
  • sal grosso
  • pimenta em grão
  • 2 colheres de sopa de mel
  • azeite
  • 1 ramo de manjericão
Preparação
  1. Corte os queijos mozzarella em fatias finas.
  2. Lave os morangos, retire-lhes os pés e corte-os em fatias no sentido do comprimento.
  3. Divida as fatias de queijo e morangos por 4 pratinhos, intercalando-as. Polvilhe com sal e com a pimenta moída na ocasião e regue com o mel e um fio de azeite.
  4. Cortealgumas folhas de manjericão emjuliana com uma tesoura. Espalhe sobre as saladas de decore com folhas inteiras de manjericão.
  5. Sirva bem fresco.
Esta salada é uma variante da famosa "caprese" ou tomate com mozzarela, mas considerando as afinidades gastronómicas entre os dois frutos, o tomate e o morango, experimente ambas e decida qual a sua preferida.

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