Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Parta o pão em pedaços e ponha-o de molho no leite morno.
Leve a cebola picada a alourar num tacho com a Vaqueiro Gourmet.
Desfie muito bem o bacalhau, junte-o à cebola e deixe refogar bem. Adicione o pão embebido no leitee as gemas e bata muito bem com uma colher de pau até a mistura estar homogénea. Tempere com pimenta e noz moscada.
Bata as claras em castelo bem firme e, fora do lume, incorpore-as a pouco e pouco no preparado de bacalhau.
Leve de novo ao lume, 2 a 3 minutos, mexendo sempre, mas sem bater.
Deite numa taça epolvilhe generosamente comsalsa picada.
Sirva com tostas ou pão torrado ou use como recheio para pastéis.
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
dificuldade média
