Preparação

1. Ponha a gelatina de molho em água fria.
2. Parta o chocolate em quadrados para uma tigela que possa levar ao microondas, junte a Vaqueiro em bocados, o café e o licor de café. Leve ao microondas na potência máxima durante cerca de 50 segundos e mexa com uma vara de arames até estar bem derretido.
3. Escorra a gelatina, leve ao microondas durante 20 segundos e junte-a à mistura de chocolate.
4. Bata o queijo fresco em creme com o açúcar em pó, junte-lhe o creme de chocolate e misture bem.
5. Distribua por tacinhas ou deite numa taça grande e leve ao frigorífico.
6. Sirva bem fresco acompanhado com morangos.