Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Muffins de chocolate e amendoim

Muffins de chocolate e amendoim

Tempo de confeção35 minutos
24 porções
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes

Massa de chocolate:
150 g de chocolate em pó Pantagruel

150 g de Vaqueiro líquida

150 g de açúcar Moreno Sores
3 ovos
150 g de farinha para bolos Nacional
50 g de amido de milho Maizena
15 g de cacau em pó Pantagruel
1 colher de chá de bicabornato de sódio
Massa de amendoim:
250 g de manteiga amendoim
80 g de açúcar amarelo Sores
80 g de açúcar mascavado Sores
1 colher de café de bicabornato de sódio
1 pitada de sal fino
50 g de chocolate para culinária picado Pantagruel
1 ovo

Instruções

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 175 º C. Parta o chocolate, junte a Vaqueiro líquida, o açúcar moreno e leve durante 1 minuto ao microondas com a potência máxima.
Mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido. Adicione os restantes ingredientes pela ordem indicada e continue a mexer com a vara de arames até a mistura estar homogénea.
Coloque caixinhas de papel dentro de formas de queques e coloque em cada uma 1 colherada da massa preparada e leve ao frigorífico.
Coloque a manteiga de amendoim numa tigela e junte-lhe os açúcares amarelo e mascavado, o bicabornato, uma pitada de sal e o chocolate picado. Adicione o ovo e misture tudo muito bem. Leve ao frigorífico durante 30 minutos. Molde em bolas, com a ajuda de uma colher para bolas de gelado achate-as levemente e coloque nas formas sobre a massa de chocolate. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Baixar receita