fácil
Nougat de amendoim com cobertura de chocolate
Tempo de confeção35 minutos
Dificuldadefácil
24 porções
Ingredientes
- 100 g de açúcar
- 15 g de Vaqueiro
- água
- 150 g de amendoim torrado (sem sal)
- Vaqueiro Líquida
Para a cobertura
- 150 g de chocolate (> de 50 % de cacau)
- 30 g de Vaqueiro
- 1 a 2 colheres de sopa de rum
Preparação
- Deite o açúcar numa frigideira antiaderente , junte a Vaqueiro e borrife com um pouco de água, de modo a molhar a superfície do açúcar. Leve a lume moderado até o açúcar atingir ponto de caramelo claro. Adicione os amendoins e misture bem.
- Forre um tabuleiro pequeno com papel vegetal e pincele-o levemente com Vaqueiro Líquida. Espalhe a mistura de caramelo e amendoim sobre o tabuleiro e deixe arrefecer.
- Parta o chocolate e a Vaqueiro para dentro de uma taça que possa ir ao microondas e adicione o rum. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate. Espalhe-o sobre o nougat de amendoim e deixe arrefecer completamente.
- Desenforme o nougat e retire a folha de papel vegetal. Corte em pequenos triângulos ou com uma faca bem afiada.
