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recipe image Novelinhos da Horta

Novelinhos da Horta

Novelinhos da Horta

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 500 g feijão verde
  • sal
  • 100 g de farinha
  • 1 dl de água
  • 1 ovo
  • pimenta
  • óleo

      Instruções

      Preparação
      1. Lave muito bem o feijão verde, retire-lhe as pontas e os fios e corte em tirinhas. Coza em água a ferver temperada com sal durante cerca de 8 minutos. Escorra bem.
      2. Misture a farinha com a água e o ovo, mexendo com uma vara de arames até obter um polme liso. Tempere com sal e pimenta, junte o feijão verde cozido e misture bem.
      3. Frite em colheradas no óleo Vaqueiro quente. Retire os novelinhos com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
      Experimente adicionar ao polme uma cebolinha picada.