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recipe image Olhos de sogra

Olhos de sogra

  • Tempo de confeção45 minutos
  • 30 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 100 ml de natas
  • 80 g de côco ralado
  • 100 g de açúcar
  • 0,5 dl de água
  • 1 gema
  • 300 g de ameixas secas descaroçadas
  • cravinhos

      Instruções

      Preparação
      1. Coloque as natas numa tigela de vidro ou de louça e leve ao microondas durante 50 s na potência máxima. Junte o côco ralado, misture bem e deixe hidratar.
      2. Deite o açúcar e a água num tachinho e leve ao lume. Deixe levantar fervura.
      3. Entretanto junte a gema à mistura de coco e mexa bem. Junte o preparado à calda de açúcar e mexa. Deixe ferver
      4. sobre lume brando durante cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
      5. Retire do lume e deixe arrefecer.
      6. Quando o o preparado estiver completamente frio, recheie as ameixas e no centro do recheio espete 1 cravinho para simular a pupila do olho.

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