Preparação

1. Prepare as ostras como de costume e abra-as com cuidado, retire-as das conchas,reservando o seu líquido.
2. Escolha as 4 conchas maiores, mais perfeitas e côncavas e coloque dentro de cada uma 3 ostras.
3. Prepare a base culinária para molho béchamel com o leite e o líquido das ostras, segundo as instruções da embalagem.
4. Distribua o molho preparado pelas 4 conchas, cobrindo-as bem.
5. Por cima divida a Vaqueiro em nozinhas e polvilhe com o queijo.
6. Ligue o grelhador do forno e leve as ostras agratinar.