Ostras com Espargos

Preparação

1. Abra as ostras, escorra o seu líquido para uma tigela e reserve as ostras noutra.
2. Prepare as bases culinárias para molho béchamel Vaqueiro, com o leite e o líquido das ostras, segundo as instruções da embalagem.
3. Deite as ostras no molho, deixe ferver 2 minutos, mexendo sempre, junte-lhes metade da Vaqueiro, deixe derreter eretire do lume.
4. Escorra os espargos e leve-os ao lume numa frigideira com a restante Vaqueiro, durante cerca de 1 minuto.
5. Aqueça bem um prato redondo para ir à mesa, coloque os espargos com as pontas para o centro. Sobre estes, disponha as ostras e o molho preparado.
6. Polvilhe com a salsa picada e sirva de imediato.