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recipe image Ovos escondidos com molho de whisky

Ovos escondidos com molho de whisky

Ovos escondidos com molho de whisky

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 6 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 6 + 1 ovos tamanho XL
  • 400 g de salsichas frescas
  • salsa picada
  • 40 g de farinha
  • pão ralado
  • óleo
  • para o molho:
40 g de Vaqueiro Líquida
  • 1 Knorr Natura Carne
  • 1 embalagem de natas
  • 1 dl de whisky
  • cebolinho

      Instruções

      Preparação
      1. Coloque os ovos num tacho, cubra com água e leve ao lume. Quando a água estiver a ferver, tempere com sal e deixe cozer durante 10 minutos. Escorra e mergulhe os ovos em água fria.
      2. Tire a pele às salsichas e deite a carne numa tigela, junte um punhado de salsa picada e misture bem. Depois de frios, descasque os ovos e passe-os por farinha.
      3. Divida a carne em 6 porções, molde em bola e achate entre a palma das mãos.
      4. Envolva os ovos nos discos de carne e passe pelo restante ovo batido e por pão ralado.
      5. Leve ao lume uma fritadeira com bastante óleoe quando estiver bem quente introduza as bolas de carne e ovo e deixe fritar até ficarem dourados. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
      6. Ao mesmo tempo leve ao lume um tacho com a Vaqueiro Líquida, deixe aquecer e junte o Knorr Natura Knorr Carne, as natas e o whisky. Deixe ferver, destapado e sobre lume brando, mexendo de vez em quando, até espessar um pouco. Retire do lume e adicione uma boa porção de cebolinho picado.
      7. Sirva os ovos escondidos com o molho.