fácil
Ovos no Brioche
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 4 brioches
- 4 fatias de queijo tipo flamengo
- 4 ovos
- sal
- pimenta
- 4 fatias de salmão fumado
- sumo de limão
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
Preparação
- Corte uma tampa aos brioches e escave cuidadosamente o seu interior. Forre a cavidade de cada brioche com uma fatia de queijo e por cima abra o ovo. Pique cuidadosamente a gema com uma agulha e coloque os brioches num prato que possa ir ao microndas. Cubra com papel de cozinha ou com papel encerado e coza na potência máxima durante 5 minutos.
- Tempere os ovos com sal e pimenta moída na altura e sirva os brioches como entrada, acompanhados com as fatias de salmão fumado regadas com sumo de limão e polvilhadas com cebolinho picado.
