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dificuldade média

Ovos recheados com maionese e camarões

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadedificuldade média
  • 6 porções
preço médio
dificuldade média
ovos
recipe image Ovos recheados com maionese e camarões
Ingredientes
  • 6 ovos
  • água
  • sal
  • 24 camarões (calibre 30/40)
  • 1 malagueta de piripiri
  • 2 colheres de sopa de maionese Hellmann's
  • 1 colher de sopa de natas espessas ou de iogurte
  • pimenta de caiena
  • mistura de alfaces e rúcula
Preparação
  1. Coloque os ovos num tacho, cubra com água e tempere com sal e leve ao lume. Deixe ferver durante 10 minutos. Ao mesmo tempo ponha outro tacho ao lume com água temperada com bastante sal e a malagueta de piripiri.
  2. Quando estiver a ferver introduza os camarões. Deixe ferver entre 1 a 2 minutos, escorra e passe rapidamente por água fria.
  3. Escorra os ovos, descasque-os e deixe arrefecer. Entretanto tire as cabeças e descasque os camarões deixando-lhes os rabinhos.
  4. Corte os ovos ao meio e retire-lhes as gemas. Esmague as gemas com um garfo, juntamente com a maionese Hellmann'se as natas. Tempere com pimenta de caiena.
  5. Encha as cavidades das claras com o preparado e por cima de cada uma coloque 2 camarões.
  6. Sirva sobre uma cama de mistura de alfaces e rúcula.

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