Palitos folhados com recheio de figo e amêndoa

Preparação

1. Deixe descongelar a placa de massa folhada
2. Ligue o forno e regule-o para os 220 º C.
3. Retire as pontas rijas dos pés dos figos e coloque-os num robô de cozinha. Junte a amêndoa finamente ralada e triture usando a função intermitente. Adicione a Vaqueiro Líquida e o vinho do porto e volte a triturar usando a mesma função.
4. Estenda a placa de massa folhada sobre a bancada de trabalho polvilhada com farinha, com a ajuda do rolo da massa de modo a obter um rectângulo.
5. Coloque a placa de massa sobre o tabuleiro forrado com papel vegetal.
6. Barre metade da placa com o recheio preparado, deixando uma margem de cerca de 1 cm a toda a volta. Dobre a parte livre da massa dobre o recheio e pressione as bordas para as unir.
7. Leve a massa ao forno durante cerca de 15 minutos ou até estar dourada e estaladiça. Deixe arrefecer e corte a massa no sentido transversal em tiras com cerca de 3 cm de largura.