Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
25 g de fermento de padeiro fresco1 dl de leite400 g de farinha150 g de açúcar2 saquetas de açúcar baunilhado1 colher de sopa de canela em pó3 ovos tamanho XL80 g de Vaqueiro Líquida80 g de corintos50 g de amêndoas laminadas
Instruções
Preparação
1. Esfarele o fermento de padeiro para dentro de uma tigela, junte-lhe o leite amornado e mexa até estar dissolvido. Adicione 100 g de farinha e misture bem.
2. Tape com um pano e deixe levedar durante 3 a 4 horas.
Misture a restante farinha na batedeira com o açúcar, 1 das saquetas de açúcar baunilhado e a canela.
3. Adicione a mistura levedada, os ovos e a Vaqueiro Líquida e bata muito bem até a massa fazer bolhas.
4. Junte os corintos e as amêndoas laminadas e misture muito bem.
Unte muito bem uma forma redonda e alta (forma para charlotte) com Vaqueiro Líquida e forre o fundo com um disco de papel vegetal.
5. Volte a untar muito bem o fundo e polvilhe generosamente a forma com farinha.
6. Deite a massa na forma e deixe levedar de novo durante mais 4 horas em local quente. Ligue o forno e regule-o para os 170º C.
7. Leve o panettone ao forno e deixe cozer durante cerca de 30 minutos.
8. Desenforme o panettone sobre uma rede e polvilhe a superfície com o restante açúcar baunilhado.Depois de frio guarde numa caixa de lata.
Tempo de confeção45 minutos
1 porções
dificuldade média
