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Descasque os dentes de alho e ferva-os em água durante 5 minutos. Escorra e esmague bem. Misture-os na picadora com a Vaqueiro, a salsa picada e o queijo fresco, até obter uma pasta homogénea.
Corte os cacetes em fatias com 1 dedo de espessura, sem contudo as separar completamente. Barre as fatias obtidas de ambos os lados com a pasta obtida e aperte de modo a que as fatias fiquem bem juntas.
Embrulhe os cacetes em folha de alumínio antes de irem ao forno.
Leve a forno quente durante cerca de 3 minutos.
Coloque os cacetinhos na mesa dentro de papelotes abertos, farão um bonito efeito.