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Divida a massa de pão em duas porções e estenda uma delas com a ajuda do rolo da massa e de farinha. Espalhe a margarina Vaqueiro cortada em bocadinhos sobre a superfície da massa e dobre em três. Amasse vigorosamente, depois molde a massa em bola e introduza-lhe as ameixas descaroçadas, cortadas em pedacinhos com uma tesoura. Estenda a restante massa com a ajuda do rolo e com ela envolva completamente a bola de massa com as ameixas. Pique a massa com um garfo, tape com um pano e deixe levedar em local aquecido durante cerca de 2 horas.
Coloque a massa numa forma relonda e lisa com cerca de 18 a 20 cm de diâmetro. Pincele com a gema e coza em forno médio (180°C) durante 45 minutos.
Tempo de confeção45 minutos
4 porções
dificuldade média
