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recipe image “Pão” de carne com legumes e ovo cozido

“Pão” de carne com legumes e ovo cozido

  • Tempo de confeção45 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 ovos
  • água
  • sal
  • 150 g de sobras de pão duro
  • 400 g de carne picada com 1 chouriço *
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 courgette
  • 1 colher de sopa de farinha
  • pimenta de moinho
  • orégãos
  • 100 g de queijo mozzarella ralado
Vaqueiro Líquida
  • * Peça no talho que lhe piquem o chouriço juntamente com a carne picada

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.
      2. Coza 2 ovos em água temperada com sal durante 10 minutos.
      3. Pique as sobras de pão na picadora e junte-as à carne picada.
      4. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Lave a courgette, elimine as pontas e rale-a em fios. Junte os legumes, a farinha e os restantes ovos e o queijo ralado à carne, tempere com sal, pimenta moída na altura e um pouco de orégãos e misture bem.
      5. Pincele uma forma de bolo inglês com Vaqueiro Liquida e forre-a com papel vegetal. Volte a pincelar.
      6. Escorra os ovos, passe-os por água fria, descasque e corte-os ao meio.
      7. Deite metade da mistura de carne na forma e por cima disponha em linha as metades de ovo. Cubra com a restante mistura de carne, regue com um pouco de Vaqueiro Líquida e leve ao e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.

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