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Derreta a Vaqueiro Clássicae o dente de alho num tacho, junte a cebola picada e deixe cozinhar até ficar mole.
Adicione o caril, mexa e deixe fritar um pouco enquanto escorra muito bem o atum.
Deite o atum no tacho e misture-o muito bem com a cebola à medida que o vai desfazendo. Junte o tomate seco finamente picado e o molho de tomate. Deixe cozinhar sobre,lume moderado e mexendo de vez em quando, durante cerca de 5 minutos.
Mude o cozinhado para uma taça e deixe arrefecer.
Entretanto leve os paparis ao microondas, um a uma durante cerca de 30 s na potência máxima. Coloque-os num cesto e reserve.
Quando a pasta de atum estiver fria, junte-lhe os pepinos de conserva bem picados, a maionese e uma boa porção de coentros grosseiramente picados. Misture bem e coloque em tacinhas. Sirva com os paparis.
