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aperitivo

Pasta de ricotta

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 12 porções
recipe image Pasta de ricotta
Ingredientes
  • 100 g de salmão fumado
  • pimenta preta de moinho
  • raiz de gengibre
  • 1 colher de chá de alcaparras
  • 200 g de ricotta
  • aneto picado
  • mistura de várias alfaces
  • tomate cereja
Preparação
  1. Pique o salmão fumado e tempere-o com um pouco de pimenta moída na altura e o suco de um pedaço de raiz de gengibre previamente pelada e ralada.
  2. Passe as alcaparras por água, enxugue-as bem e pique-as em pedacinhos. Junte-as ao salmão, adicione o queijo ricotta. Perfume com aneto picado e misture tudo esmagando o queijo com um garfo.

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