dificuldade média
Pastéis de filo com espinafres e alheira
Tempo de confeção35 minutos
Dificuldadedificuldade média
8 porções
Ingredientes
- 1/2 embalagem de folhas de espinafres
- 50 g de miolo de noz
- 50 g de miolo de broa
- 2 colheres de sobremesa de vinagre de sidra
- 1 ovo
- 50 g de ananás cristalizado
- 1 embalagem de massa filo
- Vaqueiro Líquida
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
- 1 colher de sopa de sementes de papoila
Preparação
- Gourmet simples de fazer!
- Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
- Tire a pele às alheiras e desfaça-as em pedaços para dentro do robot de cozinha.
- Junte as folhas de espinafres, o miolo de noz e a broa em bocados. Triture ligando várias vezes o botão pulse até os ingredientes estarem misturados.
- Adicione o vinagre de sidra e o ovo e volte a ligar o robot até obter uma pasta.
- Pique o ananás cristalizado em pedacinhos com uma faca, adicione ao preparado anterior e misture bem.
- Sobreponha as folhas de massa filo, 4 a 4, pincelando cada uma com Vaqueiro Líquida, e corte cada conjunto de folhas em 4.
- Recheie os retângulos obtidos com o preparado e embrulhe em forma de travesseiros.
- Coloque os travesseiros sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Pincele a superfície com Vaqueiro Líquida e salpique com as sementes de sésamo e de papoila, previamente misturadas.
- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até estarem dourados e estaladiços.
