Pastelão de Uvas
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 150 g de açúcar amarelo
- canela em pó
- 250 g de margarina Vaqueiro
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de vinagre
- 500 g de uvas
- 80 g de açúcar amarelo
- 1 colher de sopa de farinha Maizena ou custarda
- Vinho do Porto
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Misture a farinha com o açúcar amarelo e uma pitada de canela em pó, a gosto. Junte a margarina Vaqueiro cortada em pedaços e desfaça-a com as pontas dos dedos à medida que a vai misturando com a farinha e o açúcar. Quando a massa tiver o aspecto de uma areia grossa, junte os ovos e o vinagre e ligue tudo amassando com as mãos ou no robot de cozinha. Molde em bola e deixe repousar no frigorífico.
- Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
- Pele e tire as grainhas à uvas e misture-as com o açúcar, a Maizena, ou a custarda.
- Divida a massa em duas porções e estenda cada uma num círculo com a ajuda do rolo . Coloque uma delas numa forma de tarte baixinha e pique o fundo com um garfo. Espalhe por cima o recheio de umas e tape com o outro círculo de massa, fazendo aderir bem os bordos. Pique também a superfície com um garfo e enfeite a gosto com a aparas da massa.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.