Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Pato com Legumes e Rúcula Selvagem

Pato com Legumes e Rúcula Selvagem

Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil

Ingredientes

Ingredientes

2 peitos de pato fatiados
sal
pimenta
1 clara
farinha de milho
3 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida
raiz de gengibre
3 a 4 dentes de alho
2 colheres de sopa de molho de soja
1 alho francês pequeno
1/2 couve chinesa
1 cenoura
100 g de folhas de rúcula selvagem
1 colher de chá de açúcar amarelo
½ copo de água

Instruções

Preparação

Tempere as fatias de pato com sal e pimenta acabada de moer e passe-as pela clara e depois por farinha de milho. Corte em lâminas muito finas um pedaço pequeno de raiz de gengibre. Esborrache os dentes de alho. Leve o gengibre e os dentes de alho ao lume com aVaqueiro Líquidanuma frigideira larga. Junte as fatias de pato e deixe dourar. Regue com o molho de soja , reduza o calo e cozinhe tapado durante cerca de 5 minutos. Entretanto corte em rodelas, lave e escorra o alho francês. Separe, lave e corte as folhas de couve em farrapos. Pele e corte em palitos a cenoura. Deite os legumes na frigideira, mexa e passados 4 a 5 minutos, adicione a rúcula. Dissolva o açúcar na água, deite sobre os legumes, junte o pato, tape e deixe cozinhar até os legumes estarem macios mas crocantes.

Baixar receita