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recipe image Peitos de frango com molho de limão e nozes

Peitos de frango com molho de limão e nozes

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 6 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 5 peitos de frango
  • 3 limões
  • 10 meias nozes (miolo)
  • 6 folhas de manjericão
  • azeite
  • tomilho
  • sal
  • pimenta de moinho

      Instruções

      Preparação
      1. Corte os peitos de frango ao meio no sentido horizontal, bata-os ligeiramente e tempere-os com um pouco de sal e pimenta moída na altura. Pincele-os com um pouco de azeite e coloque-os sobre um grelhador ou chapa bem quentes.
      2. Deixe alourar de ambos os lados.
      3. Entretanto esprema os limões e recolha o sumo num almofariz, junte o miolo das nozes, as folhas de manjericão, um pouco da polpa dos limões e pise tudo até obter uma pasta. Adicione a pouco e pouco cerca de 0,5 dl de azeite e tempere com sal e pimenta.
      4. Depois de grelhados, salpique os peitos de frango com algumas folhinhas de tomilho fresco e sirva com o molho preparado.

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