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fácil

Penne com molho de azeitona preta e gema morna

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
fácil
massa
recipe image Penne com molho de azeitona preta e gema morna
Ingredientes
  • água
  • sal
  • 1 colher de sopa de Vaqueiro Alho
  • 250 g de penne
  • 75 g de pasta de azeitona preta
  • 1 colher de sopa de óregãos secos
  • 1 dl de azeite
  • 1 gema
  • azeitonas pretas em rodelas
Preparação
  1. Ponha um tacho ao lume com bastante água temperada com sal e a Vaqueiro Alho. Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar al-dente.
  2. Entretanto junte a pasta de azeitona com metade dos orégãos, adicione o azeite e leve ao microondas na potência máxima durante cerca de 40 segundos.Misture muito bem.
  3. Escorra a massa, deite-a de novo no tacho, junte-lhe a mistura anterior e a gema e mexa rapidamente.
  4. Distribua por pratos fundos e sirva polvilhada com os restantes óregãos e rodelas de azeitona preta.

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