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recipe image Peras com Creme

Peras com Creme

Peras com Creme

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 peras Williams
  • 2 colheres de sopa + 80 g de açúcar
  • 3 dl de leite
  • ½ vagem de baunilha
  • 1 saqueta de chá preto
  • 3 gemas
  • avelãs torradas

      Instruções

      Preparação
      1. Descasque as peras, mantendo os pedúnculos, e coloque-as, em pé e encostadas umas às outras num recipiente com tampa que possa ir ao micro ondas. Polvilhe as peras com 2 colheres de sopa de açúcar, tape e leve a cozer no micro ondas durante 5 minutos na potência máxima.
      2. Entretanto, leve o leite ao micro ondas com a vagem de baunilha aberta durante 1 minuto na potência máxima. Retire e junte o conteúdo da saqueta de chá e deixe em infusão durante 10 minutos. Coe em seguida através de um passador.
      3. Entretanto, bata as gemas com o restante açúcar até obter um creme fofo esbranquiçado. Junte o leite em fio mexendo sempre. Leve ao micro ondas na potência máxima durante 4 minutos, mexendo com uma vara de arames de minuto a minuto.
      4. Deite o molho sobre as peras e polvilhe com as avelãs torradas, grosseiramente picadas.