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recipe image Pernil de porco no forno

Pernil de porco no forno

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • Pernil de porco
  • Vaqueiro Ideal para Porco
  • sal
  • Vinho branco
  • Espargos brancos
  • Vaqueiro Clássica
  • batatas aos quartos
  • Cebola
  • Cenoura
  • Ervilhas
  • Arroz

      Instruções

      Preparação
      1. Barre o pernil com 2 colheres de Vaqueiro Ideal para Porco, tempere com sal e reserve.Faça isto com 2 horas de antecedência, para a carne ficar com todo o seu sabor. Ligue o forno a 180º, coloque a carne num pirex com um pouco de vinho branco. Cubra com folha de alumínio e deixe cozinhar cerca de 1hora e 30 minutos (vá verificando a cozedura do mesmo e cubra com o molho que se vai fazendo). Para acompanhar, salteei espargos numa frigideira com um pouco de Vaqueiro Clássica. Frite batatas aos quartos e prepare o arroz. Numa caçarola, refogue cebola até ficar dourada. Acrescente cenoura aos cubos e ervilhas. Junte água e deixe ferver (cerca de 2 copos). Após ferver, junte o arroz previamente lavado (usei cerca de 5 medidas).
      2. Tempere com sal e mexa, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
      3. Receita gentilmente cedida por : Marisa Duarte, do blog Chocolate Morno. (http://chocolatemorno.blogspot.com )

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