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recipe image Picanha no Forno

Picanha no Forno

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • pimenta para bife
  • ervas aromáticas
  • coentros em pó
  • 1 kg de picanha
  • Vaqueiro com Alho
  • sal grosso

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 250 °C.
      2. Misture um punhado de pimenta para bife, com um pouco de mistura de ervas aromáticas e uma pitada de coentros em pó e espalhe sobre uma tábua de cozinha. Role aí a picanha e frite depois numa frigideira com Vaqueiro com Alho até começar a cheirar maravilhosamente e ficar dourada de todos os lados. Nessa altura polvilhe com umas pedras de sal e coloque no forno, sobre a grelha. Por baixo ponha um tabuleiro com um pouco de água para não sujar o forno com os pingos que caem. Asse durante 20 a 25 minutos.
      3. Entretanto, para acompanhar a carne, frite batatas em palitos em óleo Vaqueiro quente e prepare uma salada.

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