fácil
Picapau de Porco
Tempo de confeção35 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 800 g de bifanas de porco
- 10 dentes de alho
- 1 folha de louro
- sal
- pimenta
- 0,5 dl de vinho branco
- 50 g de Vaqueiro Ideal para Porco
- picles
- limão
Preparação
- Corte as bifanas de porco em pedaços pequenos e tempere com metade dos dentes de alho, descascados e cortados em rodelas, a folha de louro em bocados, sal, pimenta e o vinho branco. Deixe tomar gosto durante pelo menos 1 hora.
- Leve ao lume uma frigideira com os restantes dentes de alho, descascados e cortados em rodelas e a Vaqueiro Ideal para Porco.
- Deixe os alhos começarem a alourar, junte a carne escorrida e deixe fritar de todos os lados até estar douradinha. Deite a carne numa frigideira de barro, cubra com o molho bem quente e enfeite a gosto com picles.
- Sirva com gomos de limão e acompanhe com batatas fritas e pão caseiro.
