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entrada

Pimentos Padrón

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
entrada
Vegetariano
fácil
recipe image Pimentos Padrón
Ingredientes
  • ± 300 g de pimentos padrão
  • 5 a 6 dentes de alho
  • 70 a 80 g de Vaqueiro com Azeite
  • sal ou flor de sal
Preparação
  1. Esborrache os dentes de alho com um murro e leve-os ao lume numa frigideira com a Vaqueiro com Azeite. Entretanto lave e enxugue os pimentos padrão e deite-os na frigideira, logo que o alho comece a "chiar". Deixe fritar, mexendo ocasionalmente. Polvilhe com sal a gosto e depois agarre-os pelo pézinho e aventure-se a saboreá-los sempre na expectativa de apanhar um mais "bravo". Sim, porque não é sem fundamento que dos pimentos padrão se diz, que uns picam, outros não.......

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