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recipe image Pizza de Outono

Pizza de Outono

Tempo de confeção20 minutos
6 porções
fácil

Ingredientes

Ingredientes

250 g de farinha
1 colher de café de açúcar
sal
1 saqueta de levedura seca
2 colheres de sopa de Vaqueiro Culinesse
± 1,5 dl de água
3 colheres de sopa de molho de tomate
200 g de bacalhau demolhado desfiado
1 cebola pequena
¼ pimento verde
½ pimento vermelho
½ pimento amarelo
1 marmelo
pimenta
100 g de queijo mozzarella em fios
50 g de queijo emmental em fios

Instruções

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Numa tigela misture a farinha com o açúcar, uma pitada de sal e a levedura seca. Abra um buraco no meio e deite aí a Vaqueiro Culinesse e a água bem quente. Misture tudo e amasse energicamente até obter uma massa lisa e macia que se separe das paredes da tigela.
Estenda bem a massa com a ajuda do rolo até ficar fina e coloque sobre um tabuleiro pincelado com Vaqueiro Culinesse.
Espalhe sobre a superfície da massa o molho de tomate. Desfie muito bem o bacalhau e distribua também pela massa.
Descasque a cebola e corte em rodelas finas. Corte o pimento verde, vermelho e amarelo em cubos pequenos, misture com as rodelas de cebola e espalhe sobre o bacalhau.
Descasque o marmelo, corte em quartos e rale-o no ralador da cenoura. Misture o marmelo ralado com os queijos e espalhe tudo sobre os restantes ingredientes. Tempere com pimenta acabada de moer e regue com um pouco de Vaqueiro Culinesse.
Leve ao forno e deixe cozinhar durante cerca de30 minutos.

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