Preparação

1. Coloque os polvos congelados numa panela, junte a cebola descascada, tape e leve a ferver sobre lume muito brando até a cebola estar bem cozida.
2. Entretanto bata a maionese com natas light com uma vara de arames.
3. Junte o pimento, previamente limpo, sem sementes e picado em pedacinhos pequenos, adicione salsa ou coentros, misture bem e reserve no frigorifico.
4. Escorra bem o polvo, separe os tentáculos, corte-os em 2 ou 3 troços e enxugue-os muito bem. Aloure o polvo em Vaqueiro Clássica e o dente de alho. Salpique com sal fino.
5. Sirva o polvo com a maionese de ervas (pimento, coentros ou salsa).