Porco agri-doce
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
Ingredientes
- 4 cavalas (ou sardinhas)
- 1 limão
- orégãos secos
- farinha de trigo
- 2 claras de ovo
- sal q.b.
- pimenta-de-caiena
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia
- Becel Cozinha
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
Preparação
- Corte as bifanas em tiras, descasque a cebola e corte-a em meias luas.
- Lave as hastes de aipo e corte-as em rodelas finas.
- Pele a cenoura e corte-a em rodelas finas. Escorra a raiz de bambu, passe por água e corte em fatias finas. Corte a couve chinesa em tiras, lave e escorra.
- Descasque a manga, tire-lhe os caroços e corte em fatias ou em cubos.
- Dilua o gengibre em pó e a Maizena® na água fria, junte o ketchup, o molho de peixe e o tabasco. Mexa com um garfo até estar tudo bem misturado.
- Aqueça um pouco de Vaqueiro Liquida num wok, junte-lhe a carne e deixe alourar, mexendo sempre.
- Adicione a cebola, o aipo e a cenoura e deixe saltear até os legumes ficarem moles.
- Junte a couve chinesa, e continue a cozinhar, mexendo sempre durante mais 3 a 4 minutos.
- Regue com o molho, deixe ferver um pouco até os legumes estarem tenros e junte os rebentos de bambu e os pedaços de manga.
- Retire do lume e salpique generosamente com folhas de coentros.
