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fácil

Porco com Uvas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
recipe image Porco com Uvas
Ingredientes
  • 400 g de carne de porco em cubos
  • 80 g de Vaqueiro com Alho
  • 1 cebolas
  • 2 cenouras
  • 1 courgette
  • 1 copo de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • um punhado de uvas (pretas ou brancas)
Preparação
  1. Corte a carne de porco em cubos enquanto derrete a Vaqueiro com Alho num tacho.
  2. Deite a carne no tacho e deixe saltear até estar bem douradinha. Entretanto, descasque e corte as cebolas em rodelas e junte-as à carne. Pele as cenouras e lave a courgette. Corte ambas em cubinhos e deite no tacho. Regue com o vinho branco, tempere com sal e pimenta e tape o tacho. Deixe cozinhar suavemente durante cerca de 15 minutos. Aproveite o tempo para tirar as pele e as grainhas à uvas e preparar o acompanhamento, que pode ser batatas fritas, por exemplo.
  3. Adicione as uvas ao cozinhado e deixe ferver mais 5 minutos.

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