fácil
Posta de Vitela à Soajo
Tempo de confeção35 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 1 posta de vitela barrosã (600 g)
- sal
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
Preparação
- Prepare o lume e deixe arder o carvão até obter umas boas brasas.
- Grelhe-a a posta de vitela barrosã sobre brasas (sem nenhuma chama), virando-a de vez em quando até estar no ponto de que gosta. Tempere com sal.
- Entretanto, prepare o molho com o vinagre, o azeite, os dentes de alho picados e a folha de louro.
- Regue a posta de vitela com o molho.
