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fácil

Pudim de Ananás

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
fácil
frutas
pudins
recipe image Pudim de Ananás
Ingredientes
  • 100 g de açúcar
  • 1 dl de água
  • 400 g de polpa de ananás congelada
  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de Vaqueiro Líquida
Preparação
  1. Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até obter ponto e caramelo.
  2. Entretanto, descongele a polpa de ananás no microondas e misture os ovos, o leite condensado e aVaqueiro Líquida. Junte a polpa de ananás e bata com a batedeira até ligar tudo.
  3. Forre uma forma de pudim com tampa com o caramelo e deite aí o preparado, tape e coloque na panela de pressão. Encha com água a ferver até 2/3 da altura da forma, feche a panela e coza durante 15 minutos após levantar pressão. Deixe arrefecer dentro da panela até a pressão ter escapado, abra e leve ao frigorifico para refrescar.
Desenforme na altura de servir.

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