dificuldade média
Pudim de Castanhas
Tempo de confeção35 minutos
Dificuldadedificuldade média
4 porções
Ingredientes
- 200 g de castanhas congeladas
- 5 dl de leite
- 50 g de Vaqueiro Especial para Bolos
- 200 g de açúcar
- 8 ovos
- caramelo líquido
Preparação
- Coza as castanhas com o leite e a margarina Vaqueiro até estarem macias. Reduza a puré com a varinha mágica.
- Bata o açúcar com os ovos até obter um creme. Junte o leite com as castanhas e misture bem.
- Forre uma forma de pudim com caramelo líquido e deite aí o preparado anterior.
- Coloque água quente dentro de um tabuleiro e leve ao forno, regulado para os 200 °C. Coloque a forma com o pudim dentro do tabuleiro e coza em banho-maria durante cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer completamente e desenforme para o prato de serviço.
Sirva fresco ou á temperatura ambiente.
