fácil
Pudim Real
Tempo de confeção35 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- leite (2 vezes a medida da lata)
- 1 dl de vinho branco seco (de boa qualidade)
- 100 g de palitos à la reine½ chavena de chá de sultanas e frutos secos (finamente picados)
- 150 g de açúcar em caramelo claro
- frutas cristalizadas ou em calda
Preparação
- Deite os ovos, o leite condensado,o leite e o vinho branco,num copo misturador e bata bem. Junte os palitos à la reine esfarelados e as sultanas e frutos secos.
- Após ter tudo bem misturado, deite numa forma de pudim, lisa e com tampa.
- Coza em banho-maria sobre o lume durante cerca de 40 minutos ou durante 20 minutos na panela de pressão.
- Depois de frio desenforme para o prato de serviço e enfeite com algumas frutas cristalizadas ou em calda.
Pode substituir os palitos à la reine por palitos de champanhe.
