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recipe image Pudim Real

Pudim Real

Pudim Real

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • leite (2 vezes a medida da lata)
  • 1 dl de vinho branco seco (de boa qualidade)
  • 100 g de palitos à la reine½ chavena de chá de sultanas e frutos secos (finamente picados)
  • 150 g de açúcar em caramelo claro
  • frutas cristalizadas ou em calda

      Instruções

      Preparação
      1. Deite os ovos, o leite condensado,o leite e o vinho branco,num copo misturador e bata bem. Junte os palitos à la reine esfarelados e as sultanas e frutos secos.
      2. Após ter tudo bem misturado, deite numa forma de pudim, lisa e com tampa.
      3. Coza em banho-maria sobre o lume durante cerca de 40 minutos ou durante 20 minutos na panela de pressão.
      4. Depois de frio desenforme para o prato de serviço e enfeite com algumas frutas cristalizadas ou em calda.
      Pode substituir os palitos à la reine por palitos de champanhe.