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Pudins de queijo fresco de cabra com molho de azeitonas
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
6 porções
Ingredientes
250 g de requeijão
200 g de queijo fresco de cabra
1 ovo + 2 gemas
1 colher de sopa de cebolinho picado
1 colher de sopa de hortelã picada
1 colher de sopa de mel
sal
pimenta preta de moinho
pão ralado
50 g de azeitonas pretas sem caroço
50 g de azeitonas verdes sem caroço
óleo
Energy (kcal)
0 kcal
Energy (kJ)
0 kJ
Protein (g)
0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0 g
Sugar (g)
0.0 g
Fibre (g)
0.0 g
Fat (g)
0.0 g
Saturated fat (g)
0.0 g
Unsaturated fat (g)
0.0 g
Monounsaturated fat (g)
0.0 g
Polyunsaturated fat (g)
0.0 g
Trans fat (g)
0.0 g
Cholesterol (mg)
0 mg
Sodium (mg)
0 mg
Salt (g)
0.00 g
Vitamin A (IU)
0 IU
Vitamin C (mg)
0.0 mg
Calcium (mg)
0 mg
Iron (mg)
0.00 mg
Potassium (mg)
0 mg
Instruções
Ligue o forno e regule-o para os 190 º.
Junte o requeijão e o queijo fresco de cabra numa tigela e esmague-os com um garfo até ficarem em pasta. Adicione o ovo inteiro e as gemas, o cebolinho e a hortelã e o mel. Tempere com sal e pimenta preta moída na altura e misture muito bem.
Pincele o interior de 6 forminhas individuais com Vaqueiro Líquida e polvilhe-as com pão ralado. Distribua o preparado pelas forminhas, pressionando um pouco. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Entretanto deite as azeitonas no copo da varinha mágica, adicione-lhes um pouco de óleoe umas folhinhas de hortelã e triture com a varinha até obter um molho.
Desenforme os pudins para os pratos de serviço e sira regados com o molho de azeitonas.
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
6 porções
