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recipe image Puré Aveludado de Cenoura

Puré Aveludado de Cenoura

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 800 g de cenoura
  • 1 cebola
  • 2 batatas
  • 1,2 dl de água
  • sal
  • 40 g de margarina Vaqueiro
  • noz moscada
  • 1 dl de natas

      Instruções

      Preparação
      1. Pele as cenouras e descasque a cebola e as batatas.
      2. Lave os legumes, corte-os em bocadinhos e coloque-os na panela de pressão, junte a água e tempere com sal. Feche a panela e deixe a cozer 20 minutos apé levantar pressão. Abra a panela quando a pressão tiver escapado, junte a margarina Vaqueiro e reduza a puré com a varinha mágica.
      3. Distribua a sopa pelos pratos de serviço. Polvilhe com noz moscada, ralada na altura e regue com as natas.
      4. Sirva imediatamente.

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