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Quadrados de chocolate e amendoim

  • Tempo de confeção35 minutos
  • Tempo de preparação
  • 35 porções
recipe image Quadrados de chocolate e amendoim

Ingredientes

  • Vaqueiro Líquida
  • 100 g de amendoins torrados (sem sal)
  • 8 ovos
  • 130 g de açúcar
  • 300 g de chocolate amargo
  • 300 g de Vaqueiro
  • 50 g de farinha Maizena
  • 1 saqueta de café solúvel
  • ½ colher de café de piripiri em pó
  • 200 g de chocolate
  • 30 g de Vaqueiro
  • 1 dl de natas
  • 0,5 dl de café forte
  • 100 g de amendoins torrados (sem sal)
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruções

  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Unte uma forma rectangular, de 25x30 cm, com Vaqueiro Líquida, forre-a com papel vegetal e volte a untar.
  3. Pique finamente os amendoins na picadora.
  4. Parta os ovos separando as gemas das claras. Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme fofo.
  5. Parta o chocolate e a Vaqueiro em pedaços para dentro de uma taça e derreta no microondas durante cerca de 50 segundos na potência máxima.
  6. Mexa com a vara de arames para derreter completamente o chocolate e adicione ao preparado anterior.
  7. Misture a Maizena com o café solúvel, o piripiri e os amendoins picados ao creme de chocolate e misture bem.
  8. Bata as claras em espuma, adicione-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem em castelo bem firme e envolva-as aos poucos no creme de chocolate. Deite no tabuleiro.
  9. Leve ao forno e, passados 10 minutos, reduza a temperatura para os 180 °C. Coza durante mais cerca de 20 minutos.
  10. Retire do forno e deixe arrefecer na forma.
  11. Parta o chocolate e a Vaqueiro em pedaços para dentro de uma taça, junte-lhe as natas e o café e leve ao microondas durante 1 minuto na potência máxima. Mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate. Cubra o bolo com o chocolate derretido e deixe-o arrefecer completamente.
  12. Entretanto, pique grosseiramente os amendoins torrados e espalhe-os sobre a superfície do bolo. Retire o bolo da forma e corte-o em cubos.