Queijadas de Amêndoa

Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 250°C.
2. Estenda a massa folhada com o rolo de modo ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. enrole como se fosse uma torta e corte em fatias com cerca de 1 cm. Coloque os círculos de massa dentro de formas de queques e estique a massa com os polegares de modo a forrar o interior das formas. Coloque as formas forradas com a massa sobre um tabuleiro de forno.
3. Misture a amêndoa com o açúcar junte os ovos, o queijo fresco em creme e as natas e bata com a batedeira até obter um creme homogéneo. Distribua o creme pelas formas e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
4. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.