Queijadinhas de cenoura
Tempo de confeção35 minutos
16 porções
Ingredientes
- 500 g de cenoura
- água
- sal
- 250 g de açúcar
- 50 g de Vaqueiro
- 1 lima
- 4 ovos
- 100 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Vaqueiro Líquida
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- 1. Pele as cenouras e coza-as em água temperada com sal até estarem macias. Escorra muito bem e reduza a puré. 2. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- 3. Bata o puré de cenoura com o açúcar, junte a Vaqueiro e a raspa da casca da lima e misture bem. Adicione os ovos um a um batendo energicamente com a vara de arames.
- 4. Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento. Pincele formas de queques com Vaqueiro Líquida e distribua a massa pelas formas. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
